Le Wish Blog

Food ‘amour (Recette)

12/02/2019 | blog, Non classé, recette

Bonjour à tous !

Plus que deux petits jours avant la fête des amoureux.
A cette occasion, nous vous avons concocté une petite recette gourmande et facile à réaliser.

Prêts ? A vos rouleaux !

Ingrédients :
– 250 g de farine (T55 de préférence)
– 30 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 125g de beurre mou
– 1 jaune d’oeuf
– 5 cl d’eau
– De la confiture ou pâte à tartiner

Réalisation de la pâte brisée sucrée :
• Placez la farine, le sucre, le sel et le beurre dans un récipient et mélangez avec les doigts.
Ajoutez le jaune d’oeuf et mélangez. Versez doucement 5 cl d’eau environ. Mélangez à nouveau.
• Formez une boule. Etalez-la sur un plan de travail fariné grâce à un rouleau à pâtisserie.

Réalisation de l’enveloppe :
1. Découpez dans la pâte des losanges et des petits coeurs. Déposez 1 c.c de confiture (ou pâte à tartiner) au milieu des losanges.

2. Repliez toutes les pointes sauf celle du haut pour former l’enveloppe.

3. Posez le coeur de pâte au milieu.
Déposez vos enveloppes sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson puis badigeonnez de jaune d’oeuf et d’un peu de sucre en poudre. Enfournez pour 10 minutes environ à 190 degrès.

C’est prêt 🙂

Bonne dégustation !  

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